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10坪スケルトンでの開業費用を抑えるコツ 居抜きとの比較も
2023年07月14日
10坪のスケルトン物件で開業したいとお考えの方は少なくないでしょう。
その際に、気になるのが費用です。
安価で購入できるにこしたことはありませんが、工事費用や備品購入など開業にかかる費用は多岐にわたります。
この記事では、10坪のスケルトン物件と居抜き物件の費用を比較し、より低コストで効率のよい開業をするためのコツを解説します。
ぜひ、開業の参考にしてください。
10坪のリフォーム｜スケルトン・居抜きでそれぞれかかる費用とは
10坪物件のリフォームの費用相場はいくらくらいで、どちらがお得なのでしょう。
まずは、10坪のスケルトン物件と居抜き物件、それぞれのリフォーム費用について解説します。
スケルトン物件でかかる費用
スケルトン物件の場合、内外装を自分の好みにリフォームできる反面、狭くなるほど坪単価が高くなる傾向にあります。
下記は、10坪スケルトン物件の内装工事費用の1例です。
| 費用内訳 | 金額 |
| 内装仕上げ・間仕切り工事等 | 270万円 |
| 設備機器の購入 | 30万円 |
| 設備工事 | 200万円 |
| 内装工事総額 | 500万円 |
10坪の場合、コストのおよそ半分が設備導入の費用となります。
居抜き物件でかかる費用
居抜き物件の費用相場は、スケルトン物件から設備導入に関する費用を差し引くと、大まかな目安になると考えてよいでしょう。
10坪あたりの居抜き物件の、飲食店における一般的な費用相場は200～400万円です。
ただし、既存設備や内外装が新店舗にそぐわない場合、撤去費用などが生じ、スケルトン物件より高くなるケースもあります。
業種別で比較｜10坪スケルトンをリフォームするための費用相場
10坪スケルトン物件は、以下のような業種での開業が多く見受けられます。
・飲食店
・美容室・サロン
・オフィス系
それぞれの業種別にリフォーム費用を解説します。
飲食店
飲食店のスケルトンリフォーム坪単価は20万円～です。
10坪に換算すると200万円～となりますが、飲食の種類や店舗形態によって費用相場が大きく異なります。
例えば、カフェ形式の飲食店よりは食べ物中心のレストランの方が大掛かりな工事となり、お洒落なレストランなら内装へのこだわりも必要です。
こうした振り幅の広さから、飲食店のスケルトンリフォーム費用相場は200～900万円と想定されます。
美容室・サロン
美容室やサロンのスケルトンリフォーム坪単価は40～80万円といわれています。
飲食店より高いのは、シャンプー台の設置と給排水の設備工事が必要なためです。
10坪となると500万円が目安ですが、席数と専門機材の導入の是非によって大きく変わります。
したがって、美容室・サロンの場合、400〜900万円が相場とされます。
オフィス系
オフィスや物販のスケルトン物件リフォームの坪単価は10万円～です。
飲食店や美容室に比べ圧倒的に安価なのは、設備が少なく工事もシンプルなためです。
ただし、高級感のある店舗の場合、内装インテリアの費用は高くなり、振り幅が広がります。
オフィス系の10坪スケルトンリフォーム費用は100～1,000万円が相場です。
10坪スケルトン物件での開業費用を抑えるコツ
10坪スケルトン物件での開業費用を抑える3つのコツを以下に紹介します。
・保健所に連絡
・固定資産税が増額しない範囲のリフォーム
・徹底的に無駄を省く
それぞれについて解説します。
まずは保健所に連絡
後々のトラブルと追加費用を抑えるため、事前に保健所へ連絡しておく必要があります。
その理由は、開店・開業に必要な許可・基準の確認のためです。
開店・開業には、業種や店舗形態による洗面の数やシンクのサイズなど、細かい取り決めがあります。
基準を知らずに施工してしまうと、工事が無駄になる可能性もあるので注意が必要です。
固定資産税が増えない範囲のリフォームを
スケルトン物件のリフォーム規模や内容によっては固定資産税が増額されるので注意が必要です。
間取りを変更する大規模なリフォームや、住宅を店舗に改装する場合など建築確認申請が必要となり、資産価値が上がったと見なされれば固定資産税が増額されます。
一方で、耐震リフォームや省エネ化、バリアフリー化による固定資産税の軽減措置もあります。
詳しくは、各自治体にお問い合わせください。
徹底的に無駄を省く
スケルトンリフォームは、工事範囲が広がるほどに費用もかさみます。
したがって、どこまで解体し、何を残すかを適切に判断できると費用を抑えられます。
店舗を自由にデザインできるとなると、あれもこれもと考えがちですが、わずか10坪です。
スムーズな導線確保のためにも余計な物を置かないのが賢明でしょう。
スケルトンリフォームは、徹底的な効率重視と無駄の排除がコスト削減の鍵となります。
信頼できる業者を選び、入念に打ち合わせしましょう。
10坪スケルトンは集客と売り上げこそが費用削減
どのような物件であれ、目的は集客と売り上げです。
費用削減に固執するあまり、集客が見込めないようなリフォームをしていては本末転倒、投資すべきところには大いに投資しましょう。
開店・開業にあたって、誰に利用してもらいたいか、そのためにどのような内装がよいかなど、業者との打ち合わせも必要です。
特に立地は重要な要素となり、ターゲット層の来店が見込めるかどうかが鍵を握ります。
順調な運営こそ、最大の費用削減です。
まとめ
10坪を広いと感じるか狭いと感じるかは人それぞれです。
けれども、裁量次第でどのようにも生かせるのがスケルトンリフォームによる開業です。
もちろん開業にあたっての費用はそれなりにかかりますが、無駄を省いて陥りがちなミスを回避すれば費用を抑えられます。
事前のリフォーム業者との打ち合わせは重要です。
信頼できる業者を選び、開業後の運営、顧客目線に立ったぶれないコンセプトで集客と売り上げを伸ばしましょう。
